Don Choc

Conferma di voto per questa insegna ben nota agli appassionati di gelato di Collina Fleming, anche se la proposta è più ampia di quella di una semplice gelateria prevedendo lieviti, crêpes e un angolo caffetteria. L’offerta prevede numerosi gusti ben conservati nelle carapine di acciaio, arricchita da quelli del mese: noi abbiamo provato gli ottimi lampone e mirtillo sul versante sorbetti e i parimenti appaganti nocciola, pistacchio e arachidi al caramello salato, mentre continua a non convincerci, come già segnalato lo scorso anno, lo zabaione, debole al palato. Tutti i gusti erano caratterizzati da una buona palatabilità e dalla giusta consistenza, risultando, inoltre, non eccessivamente zuccherini. Buona anche la panna (poco dolce), forse un filo troppo eterea (non è realizzata con la planetaria).