Metropolita

Punto di riferimento per un cocktail da bere fino a tardi, anche dopo teatro, Metropolita si conferma un valido indirizzo di Roma Nord. Il menù è composto da numerose tipologie di drink alcolici e analcolici, da una selezione di vini, tra cui anche diversi produttori bio natur, da soft drink e da birre alla spina. Per la prova di quest’anno abbiamo assaggiato il “Time to love”, a base di Aperol, vino Carta d’Oro Rallo 1860, infuso di pesca, cedrata e una spruzzata di pepe del Sichuan, e il “Bitter and Sweet”, con Campari bitter, vino Carta d’Oro Rallo 1860, tonica Schweppes e aroma di frutto della passione, entrambi ben fatti ed equilibrati. In accompagnamento abbiamo provato le patatine crispy tagliate a mano servite con maionese, ketchup e salsa cacio e pepe, gli sfiziosi edamame (baccelli di soia lessati) e i crostini con alici del Cantabrico, la cui sapidità era bilanciata dalla dolcezza della stracciatella di bufala, aromatizzata con zeste di limone. Ben fatti e gustosi sia l’hummus di ceci, servito con pane carasau e paprika dolce, che il guacamole con pomodorini accompagnato da tortillas di mais condite con fonduta di Parmigiano Reggiano 24 mesi. Fra i piatti starter, buono il baccalà mantecato alla veneziana condito con olio al prezzemolo e accompagnato da una gustosa confettura di cipolla e alcune sottili fettine di pane tostato su cui spalmare il pesce. Volendosi allungare per la cena, tra i piatti principali, abbiamo assaggiato la buona chevice di ricciola, il polpo arrosto con patate di Avezzano, dalle carni tenere e ben condito, e la parmigiana di melanzana, in cui, a nostro avviso, stonava la presenza della burrata. Chiusura con un espresso persistente ed equilibrato e con delle deliziose ciambelline al vino.