Vinificio

Con un’offerta incentrata su una selezione (con ben pochi pari) di svariate centinaia di vini di nicchia esclusivamente naturali, di cui una buona parte stranieri (soprattutto francesi), Vinificio si conferma come uno dei locali più interessanti aperti negli ultimi anni nella Capitale. Noi abbiamo scelto un sorprendente spumante brasiliano metodo classico. Ad accompagnare il vino c’è un menù polivalente adatto sia per l’aperitivo sia per una cena completa, forse però meno elaborato e interessante che in passato. Tra le pizzette al tegamino abbiamo optato per una valida margherita con le alici, mentre tra gli altri piatti presenti abbiamo optato per l’hummus con crudité di verdure e dei friggitelli al sale, entrambi piacevoli. Buona esecuzione e gusto per il tiramisù scelto come dessert.