Dipende che vino

È la prima enoteca in città interamente dedicata ai Piwi, vini ottenuti da viti naturalmente resistenti ai funghi e quindi coltivate con un uso ridotto o nullo di trattamenti chimici. Un progetto innovativo e sostenibile, ideato da Luca Gonzato, sommelier e fondatore del sito “Vini e viti resistenti”, punto di riferimento per chi cerca un’alternativa nel mondo del vino. Sugli scaffali trovano spazio circa cento etichette, in gran parte bianchi provenienti dal Nord Italia, ma non mancano anche rossi e alcune proposte più tradizionali, per offrire una selezione varia e di qualità.