Kosher Cakes

Fondata da Alessandra Di Castro, maestra del cake design, Kosher Cakes è diventata in pochi anni un punto di riferimento della pasticceria kosher romana, con ben quattro sedi in città (due nel Ghetto, una all’interno dell’Ospedale Israelitico e l’ultima, più recente, a Piazzale della Radio). L’offerta, realizzata nel pieno rispetto delle regole della kasherut, unisce il lato creativo delle torte scenografiche in pasta di zucchero, eleganti, colorate e perfette per matrimoni e cerimonie, alla tradizione della pasticceria ebraica. Accanto alle preparazioni di cake design troviamo, infatti, specialità come la crostata ricotta e visciole, le pizze ebraiche ricche di frutta secca e canditi, i maritozzi con panna e, nel periodo di Hannukah, i tipici sufganiot. Non mancano dolci da colazione, biscotti, crostatine e mignon, insieme a una linea senza lattosio molto apprezzata anche da chi non ha intolleranze. A completare l’offerta, proposte salate come pizzette, panini e tramezzini, ideali per un catering kosher che coniuga gusto, qualità e attenzione alle regole alimentari della tradizione ebraica.