Ercoli dal 1928

Ercoli rappresenta da anni una tappa imprescindibile per gli amanti della buona tavola. Bottega storica capace di evolversi nel tempo, ha saputo conservare il suo spirito di negozio di quartiere arricchendolo con un’offerta da gastronomia d’eccellenza e un servizio ristorante che ne valorizza ulteriormente le proposte. Abbiamo visitato per questa edizione la sede di Prati (le altre due si trovano ai Parioli e a Trastevere), il cui interno, elegante e accogliente, ospita una selezione di prodotti italiani e internazionali attentamente curata, in cui trovano spazio grandi marchi e piccoli produttori artigianali. A sinistra c’è il banco del pesce, con affumicati e specialità ittiche di pregio; al centro domina l’area dedicata a formaggi e salumi, con eccellenze nazionali e francesi, tra stagionature particolari e tagli eseguiti con abilità al coltello. Sulla destra si apre la zona panetteria, con pane fresco, pizza bianca e farcita accanto a un assortimento di piatti pronti che possono essere portati via o gustati seduti ai tavoli del locale.