Fabrizio Racca

Tre le sedi per questa pasticceria torinese dall’impronta moderna che riflette anche l’impostazione dei suoi dolci, i quali sembrano, per l’appunto, delle piccole opere d’arte. L’assortimento è ampio e variegato, con diverse tipologie di torte come quella al pistacchio e lampone, o la sinfonia mandorle e agrumi (una bavarese alla mandorla con gelée di limone) o il biscuit alle mandorle. Non mancano altri dessert come le deliziose monoporzioni, i gustosi “lingottini” a forma di gianduiotto e tutta una linea dedicata alle cerimonie.