Fabrica

Fabrica è un locale polifunzionale che funge da sala da tè, pasticceria, caffetteria, bistrot e wine bar, adatto quindi a soddisfare le diverse esigenze della giornata. Noi lo abbiamo sempre provato per la merenda, vista la considerevole varietà di tè e di infusi presenti, alcuni dei quali molto particolari, come la miscela del Caravanserraglio a base di rooibos, tulsi (basilico sacro), lemongrass, liquirizia, scorza di limone, menta e pepe nero che abbiamo scelto per la nostra pausa pomeridiana. Lo abbiamo accompagnato a una fetta di torta ai frutti di bosco con frolla alla base e morbida crema yogurt ai frutti rossi decorata in superficie da more fresche.