Smoking Bar
Indirizzo: Strada Comunale Val San Martino, 4, Torino, Piemonte
Telefono: 349/1799842
Dettagli del ristorante:
- Tipologia: tradizionale con spunti creativi
- Voto: 7.5
- Prezzo: antipasti 13/16€, primi e secondi 16/20€, tapas da condividere 7/14€, dessert 6/8€
- Chiuso: Lunedì
- Tavoli all’aperto: sì
- Orario di apertura:
Offerte: In una zona tranquilla della pre-collina c’è Smoking Wine Bar, un ritrovo di habitué e appassionati di cibo che, in un vecchio “bar tabacchi”, grazie a qualche elemento di arredo più contemporaneo, ha dato vita a un localino per una sosta informale ma di gusto. La carta propone tapas calde e fredde per stuzzicare l’appetito (adatte anche per l’aperitivo), con assaggi di quinto quarto come le loro famose cervella fritte, antipastini piemontesi, qualche piatto a base di pesce e poi una selezione di pietanze per lo più tradizionali, prevalentemente carnivore, realizzate con ingredienti locali di stagione. Per la nostra sosta abbiamo deciso di iniziare con un cavolfiore in pastella accompagnato da una crema di barbabietola cotta al forno e un’intrigante maionese alla paprika affumicata, che però si è rivelato non riuscito per via della frittura poco fragrante e con la pastella pallida e povera di saporita. Meglio è andata con le altre due portate salate, dei morbidi gnocchi di patate e barbabietole fatti in casa, conditi con burro all’acciuga e topinambur, e un medaglione di cavallo alla piastra, cotto alla perfezione, tenero e succoso, servito con purè e chips di topinambur. Frittura riuscita nelle frittelle di mele da intingere in una sfiziosa crema pasticcera al Calvados, seguite da un caffè correttamente estratto ma non particolarmente aromatico.
Recensioni:
- Ambiente: L’atmosfera è calda e accogliente, con elementi più moderni che ben si sposano con il vecchio arredo del bar tabacchi; belle le illustrazioni a tema tarocchi firmate dall’artista Luca Cannizzo.
- Servizio: Professionale e attento, capace di mantenere la calma anche in una serata con qualche imprevisto dato da blackout elettrico, ma anche molto distaccato.
- Cantina: Una bella carta di vini naturali scelti con cura e passione e venduti con ricarichi corretti. È bene farsi consigliare per scoprire piacevoli chicche.
- Olio: Su richiesta ci è stata servita una bottiglia a norma di olio EVO abruzzese, blend di Dritta e Leccino.
- Glutine:
Consigliato:
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