Pino al Mare
Indirizzo: Via Cneo Domizio, 32, Santa Severa, Lazio
Telefono: 0766/570027
Sito Web: www.pinoalmare.it
Dettagli del ristorante:
- Tipologia: pesce
- Voto: 6.5
- Prezzo: antipasti 16/40€, primi 20/35€, secondi 25/35€, dolci 8€
- Chiuso: mai
- Tavoli all’aperto: sì
- Orario di apertura:
Offerte: Piccolo passo indietro per questo hotel, ristorante e stabilimento balneare, situato in una zona tranquilla del lungomare di Santa Severa, la cui cucina quest’anno ci ha convinti meno e con un servizio decisamente da migliorare. Il menù presenta i piatti tradizionali della cucina di pesce con qualche inserto di moderata creatività: nulla da eccepire sulla freschezza del pescato, che, a nostro avviso, non viene però valorizzato come meriterebbe. Scendendo nel dettaglio, tra gli antipasti abbiamo optato per i fiori di zucca, fritti correttamente, ripieni di seppie, gamberi e patate, ben confezionati ma carenti di sale. Ben realizzato, invece, il classico sauté di cozze con queste ultime carnose e sode e il gustoso intingolo ben insaporito. Passando ai primi, discrete le fettuccine alla pescatora con la pasta callosa e al dente e con il sugo arricchito da cozze, polpo, seppie e vongole; deludenti gli spaghetti alle vongole, poco saporiti e senza il giusto amalgama, con il fondo del piatto che è risultato semplicemente oleoso. Tra i secondi abbiamo provato la frittura di moscardini, croccanti ma anch’essi carenti di sale e abbastanza unti, e la catalana di mazzancolle, con i crostacei gustosi ma leggermente oltre cottura, adagiati, inoltre, su un’insalata con eccessiva presenza di rughetta, pomodori, qualche oliva e poche patate a dadini, un piatto squilibrato che non ricordava affatto la classica catalana. Buona, invece, la chiusura: un fresco sorbetto al limone e il goloso scrigno di pasta fillo con mele e mandorle servito con gelato alla vaniglia, seguiti, purtroppo, da un caffè sovraestratto con note di eccessiva tostatura.
Recensioni:
- Ambiente: Una bella e luminosa location con il dehors che si affaccia direttamente sul mare. Tanti i coperti grazie anche alle spaziose sale interne.
- Servizio: Disattento e poco empatico. L’arrivo eccessivamente veloce e sovrapposto tra le varie portate non ci ha permesso il pasto rilassato che meritava un pranzo in riva al mare, per poi all’opposto essere abbandonati in attesa dell’ordine del dolce per oltre mezz’ora.
- Cantina: Carta dei vini senza guizzi, con etichette note e scontate, con ricarichi nella norma.
- Olio: Su richiesta è stata portata in tavola una bottiglia a norma di un olio EVO di un produttore romano imbottigliata con il marchio del ristorante.
- Glutine:
Consigliato:
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