Open Baladin

Open Baladin

Indirizzo: Via degli Specchi, 6, Roma, Lazio

Telefono: 06/6838989

Sito Web: www.baladin.it/open-baladin-roma

Social Media: Facebook, Instagram

Dettagli del ristorante:

• Tipologia: birreria con cucina
• Voto: 4
• Prezzo: panini e hamburger 10/17€, fritti e sfizi 6/10€
• Chiuso: mai
• Tavoli all’aperto: no
• Orario di apertura:

Offerte: Il locale romano della galassia Baladin si conferma, dopo i suoi quindici anni di attività, un luogo che accomuna l’amore per la birra al buon cibo in un’atmosfera da birreria internazionale. Il menù brassicolo è certamente l’aspetto più originale, con la gamma delle birre di casa che affiancano la notevole selezione nazionale e internazionale e che accompagnano la proposta gastronomica che spazia golosamente tra fritti, panini con hamburger o pollo, manzo alla piastra e una buona proposta vegana per accontentare tutti i palati. La nostra visita si è aperta con le gustose patate “fatate” classiche, tagliate spesse e belle croccanti, accompagnate dal ketchup fatto in casa; non particolarmente saporite, invece, le “scrocchette gateau” (nella pratica delle crocchette di patate). Il livello si alza con gli hamburger, esclusivamente di bovino di razza piemontese, la cui qualità abbiamo avuto modo di assaporarla in quello con panino al sesamo di Bonci, il semplice Open Burger con insalata, ketchup e maionese, ideale per esaltare il sapore della carne. Più ricco, ma ben equilibrato e goloso, il “singing in the rain” con peperoni grigliati, pancetta tesa croccante, cipolla sfumata alla birra, formaggio svizzero, tabasco e ketchup. Fresco e altrettanto ben realizzato il “mediterraneo”, questa volta con un bun dell’Antico Forno Roscioli, con pesto di basilico, pomodori secchi e pistacchi, melanzane fritte aromatizzate allo zenzero e lime e stracciatella pugliese. La carta delle birre ha la ricchezza di tutta la gamma della Baladin a disposizione con l’aggiunta di una notevole selezione di birre nazionali e internazionali che accontenta anche i palati più esigenti.

Recensioni:

• Ambiente: Ormai iconica la grande parete coperta di bottiglie di birre che accoglie l’avventore all’ingresso, con sotto il grande bancone con decine di spine. Il locale si dipana su due piani e in più sale, con molti coperti in un contesto colorato e accogliente.
• Servizio: Veloce, organizzato e sempre attento a tutte le richieste.
• Cantina:
• Olio:
• Glutine:

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