Cafè Merenda
Indirizzo: Via del Gazometro, 5/A, Roma, Lazio
Telefono: 06/45479738
Sito Web: www.cafemerenda.it
Dettagli del ristorante:
- Tipologia: caffetteria specialty
- Voto: 4.5
- Prezzo: espresso 1,20€, monorigine e filtro da 3,50€, cappuccino 1,60€, flat white 3,50€, lieviti 2/5€
- Chiuso: Lunedì
- Tavoli all’aperto: sì
- Orario di apertura:
Offerte: A due passi dall’iconico Gazometro, questo locale poliedrico, dove si può fare colazione, pranzare o, giust’appunto, fare merenda, rientra meritatamente in guida. A nostro avviso, il meglio di sé lo dà nel momento della colazione, quando vengono sfornati i numerosi lieviti che abbiamo assaggiato durante il corso delle nostre visite. Di ottima lievitazione, ben sfogliati, fragranti, dalla bellissima nota di burro, golosamente farciti, sono senza dubbio tra i migliori reperibili sulla piazza romana. Da quello semplice a quello abbondantemente farcito da una crema pasticceria con ben pochi rivali, dal pain au chocolat al pain suisse, dalla generosa sfoglia con crema alle nocciole all’eccezionale roll con crema, salsa al lampone e lamponi freschi, mentre un piccolo passo falso l’abbiamo rilevato nella brioche al cioccolato con crema allo zabaione, dalla consistenza troppo compatta. Ad accompagnare tanta bontà c’è un comparto caffetteria di tutto rispetto, a partire dall’espresso “base”, di eccellente estrazione, aromatico e persistente, fino agli specialty coffee proposti a rotazione, come, ad esempio, un Etiopia e un Brasile, entrambi ottimi, fino alle estrazioni in filtro (abbiamo gustato un freschissimo Nicaragua preparato con moccamaster). Buonissimo anche il cappuccino, ben schiumato e dalla bella nota di caffè, quest’ultima ulteriormente valorizzata ed enfatizzata nell’eccezionale flat white con doppio espresso. Volendo essere pignoli, l’unico motivo per cui non assegniamo il voto più alto a questa new entry è che abbiamo ravvisato ulteriori margini di crescita verso l’eccellenza assoluta, ad esempio i pur buonissimi lieviti potrebbero forse ulteriormente crescere agendo in sottrazione per raggiungere una maggiore leggerezza. Mentre l’offerta sul fronte caffetteria potrebbe essere potenziata con una maggiore scelta di tipologie di caffè, magari di diversi fornitori proposti a rotazione.
Recensioni:
- Ambiente: Molto confortevole, con arredi dai toni pastello tra rosa e beige, alcuni tavolini rotondi, panche e sedie, il bel pavimento a figure colorate e irregolari, il lunghissimo bancone ricolmo di lieviti e torte varie.
- Servizio: Molto cortese e alla mano ma un po’ lento.
- Cantina:
- Olio:
- Glutine:
Consigliato: 1
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