BarBozza
Indirizzo: Via Giulio Rocco, 27, Roma, Lazio
Telefono: 348/8970047
Dettagli del ristorante:
- Tipologia: enoteca con cucina
- Voto: 3.5
- Prezzo: piatti 8/12€, calice di vino 6/7€
- Chiuso: Domenica
- Tavoli all’aperto: sì
- Orario di apertura:
Offerte: Bar Bozza è certamente uno dei più riusciti esempi di “enoteca moderna” aperti negli ultimi anni nella Capitale. È una tipologia di locale spiccatamente di “tendenza”, caratterizzato innanzitutto da una proposta enologica incentrata su vini di nicchia di piccoli produttori sconosciuti ai più e cavalcando la moda, il tempo ci dirà se effimera, dei cosiddetti “vini naturali”. L’offerta gastronomica è basata su un numero ridotto di piatti perlopiù freddi e di semplice esecuzione, pensati sia per l’aperitivo sia per una cena non particolarmente impegnativa, in un ambiente spartano e con un servizio informale adatto al target di clientela costituito prevalentemente da giovani attenti ai valori ambientali e della sostenibilità. Nel corso delle nostre visite abbiamo provato 3 degli appena 8 piatti disponibili, partendo da una freschissima insalata di cetriolo barattiere con arachidi, cipolla croccante e salsa speziata, piatto particolarmente gradito in una torrida giornata estiva. A seguire dei più robusti e intensi friggitelli alla scapece con crumble di pane ed erbe e una leggera e piacevole insalata di polpo con pomodorini, cipolla rossa marinata e maionese alla bottarga. Il tutto accompagnato da calici di vino scelti da una carta della mescita che cambia spesso e che viene creata partendo dalle circa 100 referenze, di cui non esiste però una lista vera e propria. Quindi, se si vuole optare per una bottiglia intera occorre scegliere direttamente dagli scaffali e/o affidarsi ai consigli del personale di sala.
Recensioni:
- Ambiente: Locale con un’unica sala di dimensioni assai ridotte, con i pochi tavolini addossati alle pareti mentre in fondo si trovano il bancone e il laboratorio di cucina. La disponibilità di posti aumenta notevolmente con la bella stagione grazie all’ampio spazio esterno. Gli arredi sono essenziali e dominati dagli scaffali ricolmi di bottiglie di vino dalle etichette spesso colorate e fantasiose.
- Servizio: Informale e alla mano, ma anche preparato a fornire informazione sulle caratteristiche dei vini e sul più corretto abbinamento alle pietanze.
- Cantina:
- Olio:
- Glutine:
Consigliato:
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