1aRoma2022

Roma de La Pecora Nera – ed. 2022

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14,90

Il punto di vista critico sull’enogastronomia del Lazio

Cod. ISBN: 978-88-89815-89-2

416 pagine
cm. 14,0 x 19,0
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Descrizione Prodotto

È dal lontano 2003 che realizziamo guide enogastronomiche. Negli anni abbiamo cambiato tanti aspetti delle pubblicazioni per descrivere al meglio i nuovi format di ristorazione, ma non la nostra filosofia di fondo volta a raccontare esperienze realmente vissute sul campo, visitando tutti i locali e pagando il conto come dei clienti qualsiasi, evitando conflitti di interesse e potendo così dare contezza di tutti gli aspetti dell’offerta.

Da questa edizione abbiamo voluto sancire tale approccio con l’aiuto della tecnologia, certificando in blockchain le nostre recensioni in un progetto che vede coinvolte la startup pOsti e AlmavivA, leader nell’innovazione digitale. Inquadrando il codice QR inserito all’interno della guida, infatti, si potrà verificare la data della visita, il documento di pagamento e, in molti casi, le foto dei piatti provati. Per dirla in altre parole, è come se i nostri ispettori avessero visitato i locali in compagnia di un notaio che certificasse il loro operato. Un passo ulteriore nella direzione della totale trasparenza verso i lettori e verso i ristoratori stessi in un settore funestato dalle cene stampa e dalle recensioni inventate di sana pianta.

Il progetto “blockchain” è partito nel giugno 2021 e quindi in questa prima uscita “certificata” non tutti i dati sono presenti, visto che le recensioni sono cominciate alla fine del 2020, ma ci sembrava giusto iniziare per andare a regime con la prossima edizione.

Additional Information

Peso 0.594 kg
Dimensioni 19 × 14 × 2.2 cm