Panificio Mosca

Dal 1916 il profumo del pane appena sfornato invade Via Candia grazie alla famiglia Mosca, che da tre generazioni porta avanti un mestiere fatto di passione e continuità. Pane a lunga lievitazione con farine selezionate, pizze fragranti, focacce invitanti e dolci genuini sono il cuore della produzione, con specialità che spaziano dal pane di farro ai classici maritozzi, crostate e ciambelloni. Dal laboratorio a vista escono sfornate continue dalle 8 alle 18, gestite da uno staff cordiale ed efficiente, anche nei momenti di punta. Una piccola sala con tavolini permette di assaggiare subito focacce, pizzette o i golosi cornetti del mattino. Prezzi sicuramente più alti della media, ma giustificati da zona, qualità e costanza, non a caso questo forno è da oltre un secolo una vera istituzione del quartiere.