Il Capriccio di Carla

Impostazione di stampo classico per questa gelateria che propone gusti cremosi e opulenti, non di rado leggermente troppo dolci, ma che incontrano il favore del consumatore medio, ed infatti soprattutto nella sede del centro si formano spesso file di avventori, molti dei quali turisti stranieri. Non molti i sorbetti, che però, paradossalmente, ci hanno convinto più delle creme, come nel mandarino tardivo di Ciaculli o nella mela, kiwi e zenzero, entrambi rinfrescanti e dalla giusta spinta acida. O nel mango, anche questo fresco e non troppo dolce; meno scattanti la banana e i frutti di bosco. Sul fronte creme, niente male il cioccolato fondente (il cavallo di battaglia dell’insegna) ma anche il menta e cioccolato, il noci di Sorrento e fichi o il croccante all’amarena. Meno convincenti la cheesecake ai frutti di bosco, un po’ stucchevole, il deludente caffè dal gusto più che altro di latte macchiato con la nota di caffè assai poco incisiva, e il “capriccio”, ossia il gusto che dà il nome al locale, a base di mandorla all’arancia, dolce di latte salato e arachidi pralinate, decisamente troppo dolce. Valida la panna.