I Quintili

pizzeria

Voto: 3.5

Descrizione offerta

Piccolo passo in avanti per questa pizzeria che propone una versione contemporanea della pizza napoletana dal cornicione pronunciato (a volte anche farcito) e dall’impasto leggero e ben cotto. Dopo una gustosa crocchetta con burro e alici, croccante fuori e morbida dentro, servita aperta e con il condimento al centro, abbiamo assaggiato due pizze di buona fattura, anche se brucicchiate sui bordi: una cosacca a ruota di carro, con pecorino, pomodoro e basilico, convincente nella sua semplicità, e una “oro giallo” con pomodorini gialli del Piennolo, bufala, petali di pomodoro rosso, formaggio di Beppino Occelli (misto vacca/pecora) e pepe, dal gusto deciso ed equilibrato.

Dettagli

FASCIA PREZZO
fritti 3/10€, pizze 6/13€, dolci 5/7€
SERVIZIO

Informale e rapido.

OLIO

Da segnalare l’attenzione per l’olio utilizzato sulle pizze, indicato nel menù e proveniente da diversi produttori.

TIPOLOGIA
CANTINA

L’offerta brassicola è semplice ma di qualità; alle birre si affiancano diverse etichette di vini, perlopiù bianchi, e bevande analcoliche.

TAVOLI ALL'APERTO
AMBIENTE

Locale ampio, arredato in stile moderno, con tavoli senza tovaglia e le posate racchiuse all’interno di buste di carta.

GLUTINE
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CHIUSURA
mai