Gelato d’Essai

Questa insegna, con due sedi situate in quartieri periferici non vocati all’alta gastronomia, si caratterizza per un’impostazione che è un riuscito equilibrio tra tradizione e moderata creatività, con gusti certamente non sopra le righe, che magari non suscitano in prima battuta reazioni entusiastiche ma che si fanno apprezzare per austera eleganza. Il punto di forza è rappresentato dai sorbetti di frutta fresca di stagione, piacevoli e connotati da una bella nota acida, come ad esempio la fragola, il limone di Sorrento, il mirtillo e la rosa canina. Meno convincenti ma comunque validi gli altri gusti, tra cui il pistacchio di Stigliano, lo zabaione al passito di Pantelleria, il cioccolato e il cacao puro senza latte. Ben fatta la panna. Disponibili anche torte gelato e monoporzione e nella stagione estiva ottimi cremolati di frutta e ghiaccioli.