Biscottificio Artigiano Innocenti

Nascosto tra i vicoli di Trastevere, il Biscottificio Innocenti è un piccolo laboratorio di dolcezza che profuma di storia e tradizione. Dal 1940, tre generazioni della famiglia Innocenti sfornano biscotti e rustici con lo stesso forno a tunnel degli anni ’60, lungo ben 14 metri e ancora oggi cuore pulsante del locale. Qui si trovano tantissime specialità artigianali, tra cui frollini farciti, sfoglie, crostatine, ventagli, cracker e pizzette rosse, tutte preparate con ingredienti selezionati e lavorazioni attente. Il locale, semplice e autentico, accoglie clienti romani e turisti in visita sempre con lo stesso garbo, con il suo banco ricco e il personale sorridente. Gli spazi sono stretti, ma il profumo che invade Via della Luce parla chiaro: questa è una bottega vera, sopravvissuta al tempo con coerenza e amore per il mestiere, testimonianza preziosa della Roma che fu e del sapore autentico di una volta.