Bicerìn

Bicerìn è un’elegante ed eccentrica enoteca-bistrot situata a pochi passi da Porta Venezia, dove ci si può fermare a bere qualcosa accompagnando il calice di vino scelto con un menù di piatti sfiziosi e non molto impegnativi. Per la nostra pausa abbiamo scelto un vino orange di un produttore abruzzese e un pink wine molisano, sapientemente consigliati dal personale competente che ci ha guidati nella scelta tra le tante etichette disponibili. Tornando al menù, le proposte sono organizzate in due parti: la prima contiene i piatti da condividere, mentre la seconda propone preparazioni più elaborate. Dopo un gradevole, piccolo benvenuto dalla cucina a base di pappa al pomodoro a forma di pomodoro, lupini e pop-corn al sommacco, una spezia mediterranea dal sapore agrumato, abbiamo assaggiato il torchòn di foie gras con nocciole, accompagnato da pesche e pan brioche, dalla tendenza troppo dolce e consistenza friabile. A seguire un saporitissimo e freschissimo carpaccio di pesce spada servito su un letto di gazpacho condito con limone salato. Per concludere, abbiamo gustato una deliziosa versione estiva del tiramisù con lime e Marsala, che ha chiuso il pasto in modo piacevole e rinfrescante.