Aventina

Quello di Aventina è un concept moderno di locale polifunzionale che sta prendendo sempre più piede negli ultimi anni, in questo caso davvero ben riuscito: nell’ampio locale, infatti, si coniugano gastronomia d’élite, macelleria d’eccellenza e buon ristorante con una cucina che utilizza come ingrediente principale l’ottima carne del ricco bancone. La selezione a monte è fatta con intelligenza: le carni arrivano da allevamenti non intensivi e che operano nel rispetto di animali e ambiente, i macellai esperti lavorano la materia prima maneggiandola con il dovuto rispetto per un’offerta di livello molto alto. Anche il banco della pizzicheria riserva tante soddisfazioni, con una quantità di salumi e formaggi interessanti, molte Dop e presidi Slow Food da gustare anche in uno dei completi taglieri serviti al ristorante. Sugli scaffali che percorrono tutto l’ampio locale potrete trovare pure pasta artigianale, conserve di qualità e una buona selezione di vini sia convenzionali che naturali.