Confetteria Avvignano

Piazza Carlo Felice, 50 – Torino

Tel. 011/541992

Tipologia: Cioccolateria

Offerta – Marmi, stucchi e legni antichi: non ci sono dubbi nel considerare questa bottega quasi di fronte alla stazione di Porta Nuova come locale storico. Prima rivendita di liquori con Antonio Prunotto a fine ‘800, poi dal 1926 Confetteria Avvignano per passare nel 1989 nelle mani della famiglia Ferraro che rileva il locale e ne affida i lavori di restauro a Nicola di Aramengo, noto restauratore torinese, portando a termine un incredibile restauro conservativo visibile ancora oggi e che ha dato lustro ai marmi rosa e verde delle Alpi, al bancone ligneo e ai mobili-vetrina con lesene, festoni, cordoni e nodi laccati in azzurro. Oggi le specialità in vendita presso la bottega sono divise tra cioccolatini, praline, biscotti e prodotti da forno artigianali piemontesi. Tra i cioccolatini sicuramente i gianduiotti, preparati esclusivamente con nocciole Piemonte I.G.P., cacao e zucchero e disponibili nelle versioni Oro, ricetta tradizionale, Antica ricetta, lavorati a mano e più cremosi di quelli tradizionali, e Blu, gianduiotto fondente con una percentuale più alta di cacao. Tra le praline: i tartufi, gli speziati (cannella, peperoncino, zenzero), gli arancini, ovvero le scorzette d’arancia candita e glassate al cioccolato, i baci di Cherasco. È possibile acquistare, oltre a specialità dolciarie di altre regioni italiane, come cantucci, paste di mandorle o pistacchio, torroni morbidi, panforte, anche prodotti da forno tipici piemontesi, quali la torta di nocciole Piemonte IGP, grissini rubatà ricoperti di cioccolato, krumiri di Casale Monferrato, Bicciolani di Vercelli, aromatizzati alla cannella, e i nocciolini di Chivasso a base di farina di nocciole, albumi e zucchero.