Cop_Milano2021

Milano de La Pecora Nera – ed. 2021

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14,90

Il punto di vista critico sull’enogastronomia della città

Cod. ISBN: 978-88-89815-87-8

228 pagine
cm. 14,0 x 19,0
Categorie: ,

Descrizione Prodotto

Non è stato semplice realizzare questa guida in un anno che verrà ricordato per secoli per la pandemia da Covid19, soprattutto perché l’abbiamo fatta con la filosofia di sempre: un team di ispettori ha infatti visitato in forma anonima e pagando il conto tutti i locali qui censiti, redigendo schede in cui è raccontata l’esperienza vissuta.

Circa 350 gli indirizzi provati, raggruppati nelle solite tre categorie – le tavole, ovvero luoghi dove pranzare e cenare in modo classico, dal ristorante gourmet all’osteria, passando per bistrot, enoteche con cucina, etnici e pizzerie, le pause golose pensate per accompagnare il lettore durante l’arco della giornata, dalla colazione al dopo cena, e la spesa di qualità, cioè botteghe in cui fare acquisti, dalle enoteche alle pasticcerie, dalle macellerie ai pastifici, e via dicendo per un totale di 15 tipologie di esercizi – a cui quest’anno abbiamo affiancato quella dedicata al delivery, fenomeno del momento.

Una precisazione è d’obbligo: abbiamo deciso di includere anche gli esercizi attualmente chiusi per le limitazioni imposte dai DPCM, ma che speriamo riaprano non appena la situazione migliorerà. Mai come quest’anno, dunque, una verifica prima di apprestarsi a provare un locale qui raccontato è fortemente consigliata.

Additional Information

Peso 0.323 kg
Dimensioni 19 x 14 x 1.2 cm